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爆汁牛肉馅的做法
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爆汁牛肉馅

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作者: 酷菲菲
酷菲菲
收到下厨房的野生菌汤底料,马上就想到拌个肉馅,包个肉饼,营养全吸收。 牛肉馅+猪肉馅,第一比较实惠,第二改善口感。 饼皮制作方法,E路老师的课上学的。

用料

爆汁牛肉馅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要食材:野生菌汤底料。增香增鲜。

步骤 2

2克花椒,加100克开水,盖盖焖10分钟,做成花椒水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海鲜菇,洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香菇,白蘑菇,洗干净,切下厚片,在盒马买的,有这样的组合装

步骤 5

煮锅水,水开后加下菇类,汆水,菇类变软,捞出。切小块,放入粉碎机了粉碎成小块。

步骤 6

牛肉馅,猪肉馅,加姜末10克,盐3克,糖4克,花椒水100克(可以分3次加),一个方向搅拌至水分吸收。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入灵魂酱:野生菌汤底料50克,搅拌均匀,这时候就已经很香了

步骤 8

加食用油30克,芝麻油30克。拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的各类菇碎,拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜,冰箱冷藏30分钟以上,可以使用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我放了一晚上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20克包30克馅料

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅小火煎到2面金黄色。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

富含汤汁

菜谱创建时间:2022-01-23 12:17:32
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