排骨菌汤

作者： 宝藏味道

自己也可以熬出浓浓的菌汤

用料

• 排骨 300克
• 姜 3片
• 野生菌 1把
• 盐 少许

排骨菌汤的做法步骤

步骤 1

野生菌一包，网上有卖的，轻柔的洗干净

步骤 2

加纯净水泡发

步骤 3

龙骨清水泡一小时

步骤 4

凉水放入洗净的排骨，飞水

步骤 5

撇去血沫

步骤 6

炖汤的砂锅洗净，放入泡发好的菌菇，倒入泡发菌菇的水

步骤 7

放入飞水并洗净的排骨

步骤 8

大火烧开转中火两小时

步骤 9

出锅前加入适量的盐，几根香菜，少许葱花即可

排骨菌汤的小贴士

1.泡发前菌菇一定要洗净，因为泡发的水还要炖汤用 2.倒泡发的水不要全部倒完，底部的杂质就不要了 3.倒的时候不要晃或者搅拌，以免沉淀的杂质倒入锅里

菜谱创建时间：2022-01-23 10:57:21