鸡蛋饼

作者： Ying呀颖

记录下妈妈教我做的鸡蛋饼（超级快手，又好吃）

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 1大勺（盛汤勺）
• 水 一碗
• 盐 适量
• 十三香 适量

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料：面粉、水、鸡蛋、盐、十三香

步骤 2

把水和面粉倒在碗里，搅拌均匀。然后，加入3个鸡蛋，继续搅拌均匀，调成面糊。（根据面粉的吸水性，可自行调整水的用量。如果面糊太稀，就再加点面粉。面糊的状态应该比花花牛酸奶稠一点点。）

步骤 3

把锅烧热，调成中小火。舀一勺面糊，倒入锅中，摊开。面糊凝固，不再流动时，翻面，熟了出锅。

鸡蛋饼的小贴士

酱汁：把1头蒜剥好，捣碎，倒入碗中。加一点清水，没过蒜，加入适量的醋和生抽。（生抽不要倒太多）

菜谱创建时间：2022-01-22 21:04:40