超酥的传统牛油饼

作者： 傑克琳

相信一部分的人都会觉得牛油饼很难做？ 其实并不难 只要跟着我分享的食谱 就能做出超香超酥的传统牛油饼。

用料

• 牛油 150克
• 糖粉 80克
• 低筋面粉 120克
• 玉米粉 50克
• 蛋黄粉 80克
• 香草精 1/4茶匙
• 蛋黄 1个

超酥的传统牛油饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有用料

步骤 2

依次过筛糖粉、玉米粉、面粉、蛋黄粉至装着牛油的盆里。

步骤 3

倒入香草精

步骤 4

搅拌混合物至均匀（变黄色）。

步骤 5

倒入蛋黄，并搅拌均匀。

步骤 6

套上手套，并把混合物揉至3光 （即手光、盆光、面光）。

步骤 7

在烘盘上挤出花纹牛油饼

步骤 8

最后放入烤箱。（由于烤箱是奶奶时代留下来的，所以无法像现代的烤箱调节温度和时间）

步骤 9

牛油饼做好啦！

超酥的传统牛油饼的小贴士

1. 确保使用的厨房用具和面团不沾到水。 2. 建议挤出的牛油饼厚一点，因为这方子做出来的牛油饼特别酥。

菜谱创建时间：2022-01-22 17:41:34