超级下饭干锅兔

作者： 香橙还是露露

用料

• 糖 1勺
• 土豆 1个
• 干辣椒 4个
• 姜 5片
• 蒜 1头
• 洋葱 半个
• 藕 1节
• 料酒 2勺
• 兔子 半只
• 淀粉 1勺
• 大葱 1根
• 八角 2个
• 西兰花 半朵

超级下饭干锅兔的做法步骤

步骤 1

兔子宰小块，加淀粉、料酒、姜片、大葱搅拌腌制

步骤 2

藕、土豆、青笋切成条泡水，西兰花洗净后切块，洋葱切块备用。取干辣椒、干花椒、八角、生姜、大葱做配料。

步骤 3

拿出准备好的干锅调料，这个调料里面有两包，一包湿料，一包干料

步骤 4

各种配料准备好之后烧油，热后将兔子下锅翻炒，加料酒去腥，翻炒至没有血色起锅。

步骤 5

土豆、藕、西兰花、青笋全部过开水兆一下，捞出备用。

步骤 6

重新热油，冷油下备好的干辣椒、干花椒、八角等香料，待油热后加入干锅料中的湿料。

步骤 7

翻炒至有香味。

步骤 8

然后加入炒好的兔子，继续翻炒2分钟，然后加糖、大葱，继续翻炒5分钟，注意一定用大火不断翻炒，不要糊锅。

步骤 9

随后加入开水兆过的蔬菜继续翻炒2分钟

步骤 10

倒入干料翻炒均均匀即可起锅

步骤 11

盛到盘子里加香菜、撒熟芝麻开吃～

菜谱创建时间：2022-01-22 16:36:42