一岁宝宝辅食彩色果蔬馒头

作者： 雪妈妈做饭

一次准备够宝宝一个半月的馒头。个子小小的，方便控制宝宝的量。

用料

• 酵母 12克
• 南瓜 150克
• 胡萝卜 半根
• 白糖 适量
• 水 适量
• 普通面粉 1000克
• 甜菜根 2个
• 蝶豆花 适量
• 生菜叶 半颗
• 紫甘蓝 四分之一颗

一岁宝宝辅食彩色果蔬馒头的做法步骤

步骤 1

准备好天然色素材料：紫色（紫甘蓝切碎榨汁），黄色（南瓜蒸熟打泥），红色（甜菜根榨汁），橘色（胡萝卜榨汁），绿色（生菜焯水榨汁），蓝色（蝶豆花煮出汁水），除南瓜泥外以上所有汁水均用笼布过滤。

步骤 2

文字说明同上步

步骤 3

按照250克面粉2克酵母110克果蔬汁5克白糖1勺配方奶粉的比例，分别和面，揉面。

步骤 4

擀出面片+分别使用模具切出卡通小馒头，注意面团用保鲜膜包着防止脱水变干，同时做好造型的小馒头也要盖着防止变干。

步骤 5

同上步文字。

步骤 6

室内温度太低，借用烤箱进行醒发40摄氏度40分钟左右。

步骤 7

大火烧开，上锅蒸10到15分钟。

步骤 8

所有馒头蒸好后，晾凉，放冰箱冷冻变硬，拿出再分别装袋，再冷冻保存。

菜谱创建时间：2022-01-21 22:45:58