牛肉切碎粒,图是从网上找的,差不多这个样子。
加1勺生粉,加点盐,再加点油,搅拌均匀。
包菜撕碎。
锅内放油,先放牛肉,三成熟的时候放包菜,再炒3-5分钟,放盐,出锅。
怕牛肉有膻味的,可以放点姜蒜祛味。如果实在对自己的厨艺没把握的,就少放点牛肉,越少的肉量膻味越少,把肉当成点缀。