食材备好。
薰肉用水泡二小时在切。
肉切片,蒜苗切段,胡萝卜切片,生姜切丝。
锅里放油放生姜胡萝卜干辣椒炒出香味,
放入薰肉翻炒。
倒半碗水,煮一下,然后放入蒜苗,倒入蚝油和特级酱油翻炒均匀。
蒜苗炒好,菜就好了,薰肉本身有盐味,不需要在放盐了。