‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶

作者： Yang妈妈

我老公很少吃甜品，但是他对我做的这个双皮奶赞不绝口，每次都能吃2.3杯。亲友来我家也说我做的双皮奶比甜品的好吃！又嫩又滑，特别好吃，没有木糖醇的就用白糖。喜欢的一定要试试哦！ 配方可以做5杯双皮奶。

用料

• 鸡蛋清 100克
• 纯牛奶 288克
• 淡奶油 225克
• 木糖醇 50克
• 香草精 4-5滴

‼️消耗蛋清🔥秒杀甜品店的❤️双皮奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清放入一个大盆中备用。 纯牛奶，淡奶油加木糖醇放入奶锅中

步骤 2

奶锅用中小火加热，一边加热一边搅拌，加热至小锅边缘冒小泡泡即可关火 加热好的液体慢慢倒入鸡蛋清中，一边加液体一边搅拌鸡蛋清，让液体和鸡蛋清充分融合。液体全部加入后滴几滴香草精进去一起搅拌（没有香草精可以不加）

步骤 3

搅拌好的液体过筛一遍。

步骤 4

倒入布丁杯中，如果有泡泡需要用勺子撇去，盖上保鲜膜。

步骤 5

送入蒸箱，蒸10分钟，时间到了焖10分钟开打开，蒸好的双皮奶不要立马食用，放凉，送入冰箱冷藏4小时以后再吃哦

步骤 6

双皮奶表面很光滑哦

步骤 7

一人一杯，美味下午茶甜点

步骤 8

来，我喂你啊？

菜谱创建时间：2022-01-20 18:25:36