超下饭的酸菜肉糜

作者： 三月的春雪

用料

• 酸菜 1 包
• 肉糜 250 克
• 葱 2 根（只要葱白）
• 姜 1 小块
• 蒜 4 瓣
• 生抽 1 汤匙
• 料酒 1 汤匙
• 蚝油 1 tanhchiw

超下饭的酸菜肉糜的做法步骤

步骤 1

准备酸菜1包，取出后用清水浸泡一下，洗去盐分，葱2根，只要葱白，斜刀切段，姜1小块，先用刀拍一下，再切碎备用。

步骤 2

把浸泡好的酸菜取出，挤干水份，切掉根部，把叶子切碎，再把根部切成小块，蒜4瓣，去皮后洗干净，切碎备用。

步骤 3

起锅烧油，放入肉糜，待翻炒至变色，加入料酒、生抽和蚝油，翻炒均匀，盛出

步骤 4

锅中再次烧油，倒入葱姜蒜爆香，再加入干红辣椒段，翻炒均匀再放入切好酸菜，加入糖提鲜，再倒入炒好的肉糜，最后再加入适量胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

步骤 5

这道菜真的超级好吃，鸡丝就是有点费米饭，快乐试试吧！

超下饭的酸菜肉糜的小贴士

这是一道典型的下饭菜，酸菜和肉糜在一起是绝配，味道格外的鲜！这个也可以吃浇头面。

菜谱创建时间：2022-01-20 09:14:25