自制腊肉

作者： 牙牙没烦恼

这样做的腊肉很香，做法也简单

用料

• 五花肉
• 生抽
• 老抽
• 八角
• 香叶
• 干辣椒
• 花椒
• 桂皮
• 老冰糖
• 白酒

自制腊肉的做法步骤

步骤 1

我买了三条五花肉，用了这么多香料

步骤 2

锅里放适量水，水量能没过五花肉，放生抽老抽，盐，老冰糖，放香料，煮开，尝一下味道，味道要调的偏重，酱汤冷却后，放点白酒，放五花肉泡，五花肉不要洗，泡两天，每天翻一下

步骤 3

鸡腿，同样的做法，泡一天就行

步骤 4

用绳子扎住关节处，挂外面，7-10天就可以吃了

步骤 5

这是五花肉的

步骤 6

鸡腿，蒸半小时

步骤 7

五花肉切片，炒大蒜，香！

菜谱创建时间：2022-01-19 18:47:11