✨超奶黄油曲奇✨

作者： 是Joan

无蛋配方超酥香！简单上手又真的超美味！减糖配方也很赞～ 做了很多次都收获了超多好评啦～无蛋配方奶味浓郁 一定要试试！ 🔅可以做40个直径3cm左右的挤花曲奇💃 🌟不同口味更替材料： 抹茶粉6g替代6g玉米淀粉 可可粉10g替代10g玉米淀粉 增加奶粉也可以让奶味更浓郁～ 🌡️烘烤温度： 上下火160度 25～30分钟 （上火可以低一些，具体看自家烤箱调整）

用料

• 食材如下：
• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 15克
• 奶油 65克

✨超奶黄油曲奇✨的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化

步骤 2

加入糖粉翻拌均匀到无颗粒

步骤 3

电动打蛋器开低速打发黄油5秒钟 分多次加入奶油低速打匀，每一次都要充分吸收再加入下一次

步骤 4

筛入粉类翻拌均匀，动作不要太大，像炒菜一样轻轻按压至无干粉即可～ 装入裱花袋即可在烤盘上挤花～

✨超奶黄油曲奇✨的小贴士

注意事项： ⚠️奶油要提前室温放置，搅打时开最低速，多次少量，以免造成水油分离 ⚠️想要做其他口味的可以减少5g淀粉增加5g相应口味粉 ⚠️最后面团状态应该是蛮好挤的，过软放冰箱里一两分钟，避免过硬黄油要软化到位再加糖粉 裱花嘴是三能SN7094～挤玫瑰花蛮好看的～

菜谱创建时间：2022-01-19 17:58:11