迷人的“牛奶鸡蛋醪糟”

作者： 我是盖盖吖

坐标河北，以前真没咋接触过“醪糟”这个食物，这次从超市买了一瓶也是拿来做黄米凉糕的，本来还挺发愁剩下的大半瓶怎么办呢，结果，全被我用来做这个牛奶鸡蛋醪糟喝了。。。 我爱上了它，不讲任何道理。 它可能是「不加小苏打且可能不正宗版」。但，我就是很爱喝，很简单易做。

用料

• 醪糟 2勺
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 1个
• 红枣 3颗
• 黑芝麻 一小撮

迷人的“牛奶鸡蛋醪糟”的做法步骤

步骤 1

①把牛奶倒进锅里加热。（别火太大，牛奶起沫很快） ②牛奶开始滚了，就把打好的鸡蛋花转着圈倒进锅里，轻轻搅动几下。（别飞速搅，不然成鸡蛋汤了。） ③注意！！！目测鸡蛋花熟了以后，就可以关火了，然后挖两勺醪糟进去，（尽量不要带醪糟汁）用勺子充分搅拌均匀。 ④出锅！！！加点坚果碎、红枣碎、黑芝麻，就可以吃起来了！！

迷人的“牛奶鸡蛋醪糟”的小贴士

❶姨妈期“痛经量少”的姐妹可以煮来喝，我喝了还是有效果的。 ❷坚果放啥不放啥自己随意，按自己喜好来。红枣碎、枸杞、葡萄干可以提前和牛奶一起煮。 因为我做这么多次，从来不放小苏打，但实在是一次也没做出牛奶结块的失败案例。所以，无法提供更多小贴士。抱歉！

菜谱创建时间：2022-01-19 17:14:48