猪肚汤

作者： 开心的群子

用料

• 猪肚 个
• 莲子 克
• 山药 根
• 薏米
• 白胡椒粉
• 姜
• 盐
• 枸杞

猪肚汤的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肚一个，清洗干净

步骤 2

我用的玉米粉，搓干净。

步骤 3

搓干净

步骤 4

洗净的猪肚冷水下锅，加姜，葱，料酒焯水，拿出热水洗净

步骤 5

第二次冷水入锅，加葱姜，花椒，料酒，焯水。

步骤 6

焯好了，拿出，剪开，冲洗干净，切小条。

步骤 7

冷锅热油，加姜，放入猪肚翻炒，炒香，盛入砂锅中，加热水，大水烧开，转小火🔥煮一个半小时，加薏米，莲子，山药，炖半小时，加盐调味，加白胡椒粉。

步骤 8

美味的猪肚汤，Q弹软糯，不塞牙。

菜谱创建时间：2022-01-18 15:37:50