酸辣柠檬鸡爪

作者： 依坤

被朋友们推上风口浪尖的鸡爪😊

用料

• 鸡爪 适量
• 小米椒 12个
• 柠檬 1个
• 姜 8片
• 醋 4勺
• 糖 20克
• 盐 20克
• 料酒 3勺
• 大蒜 适量
• 花椒 适量
• 味极鲜 6勺
• 雪碧 1罐

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

酸切沫

步骤 2

小米辣切沫

步骤 3

柠檬切片备用，柠檬籽去除

步骤 4

鸡爪冷水下锅煮开撇去浮沫

酸辣柠檬鸡爪的小贴士

1⃣️买回来的鸡爪剪去指甲，清水洗干净以后剁成自己喜欢的形状 2⃣️凉水下锅煮，放葱姜料酒花椒去腥，煮开撇去浮沫继续煮10-15分钟，根据自己喜欢的口感控制火候 3⃣️大蒜、小米辣切成沫备用！同时上述准备的调味品备好 4⃣️煮好的鸡爪放凉水过5-6遍，控干水分备用 5⃣️所有材料倒在一起搅拌均匀，放在器皿中保鲜膜包好，放在冰箱冷藏一夜既可食用

菜谱创建时间：2022-01-17 22:07:30