冬天的大猪蹄子🐷

作者： 我是刮刮乐

选一对可爱的粉嫩小猪蹄

用料

• 猪蹄 2只
• 料酒 3-4勺
• 生抽 5勺
• 老抽 4-5勺
• 冰糖 若干
• 八角 5个
• 桂皮 2-3根
• 香叶 5片
• 葱 2根
• 花椒 10粒

冬天的大猪蹄子🐷的做法步骤

步骤 1

首先选一对粉粉嫩嫩的小猪蹄，洗净，开水炒一下，猪蹄拿出放在一个干净的碗里用生抽、老抽、料酒腌制15分钟变色。（忘了拍照）

步骤 2

准备香料，小葱、肉桂、香叶、花椒、大料、冰糖（肉蔻可用可不用）

步骤 3

猪蹄腌好倒入电饭煲里，加入准备好的香料，加入刚好没过猪蹄的温开水，放点盐，电饭煲煮1:45分钟。

步骤 4

1个半小时看下，别干锅，我用了差不多1小时45分钟，收汁刚刚好。

步骤 5

煮的非常烂，很入味儿，冬日里的大猪蹄补起来.

菜谱创建时间：2022-01-17 21:35:55