豆腐鸡蛋肉沫

作者： Aneglmini

用料

• 肉末 适量
• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 2块
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

豆腐鸡蛋肉沫的做法步骤

步骤 1

豆腐鸡蛋加盐用搅拌机搅拌均匀，打细腻！放入碟子中，保鲜膜包住，牙签扎几个洞！水开上锅蒸10分钟！

步骤 2

葱姜蒜剁成末，猪肉（带点肥的）剁成肉末！锅内倒油 放入猪肉末翻炒，加入生抽，蚝油再翻炒！加入葱姜蒜翻炒至猪肉断生，加入一半水煮开加入水淀粉勾芡！

步骤 3

加入少量老抽和香油搅拌上色即可铺在豆腐鸡蛋上！

菜谱创建时间：2022-01-17 19:26:38