自制奶茶

作者： 芮蕊

我喜欢喝奶茶，外面的奶茶都是植脂末，非常的增肥，为了自己的健康，我就探索奶 茶的做法，自己做的奶茶，虽然也会发胖，毕竟健康很多，我的小姐妹想要喝奶茶，问教程，我就写下这个菜谱，方便分享。

用料

• 牛奶 200克
• 白糖 40克
• 红茶 10克

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

准备免煮珍珠

步骤 2

珍珠用沸水焖煮3分钟。刚好这个时间煮奶茶。

步骤 3

茶，糖直接放入锅中，不停的翻炒，直至糖完全融化，开始起小泡沫，就把牛奶加入锅中。

步骤 4

茶叶与糖在锅中翻炒，煤气灶中火，炒至糖融化变色。

步骤 5

加入牛奶煮5分钟左右，用过滤网过滤一下，把茶叶滤出来，就得到了纯奶茶了。如果不想要太浓的，可以加一些水，水量不要超过牛奶的量，不然就不好喝了。

步骤 6

过滤掉茶叶，把珍珠放入杯中，加入过滤好的奶茶。

步骤 7

如果家里有珍珠，芋圆或者波波珠，椰果，都可以加入奶茶，做不一样的风味！

自制奶茶的小贴士

奶茶一般用红茶味道会比较好，我用过金骏眉和正山小种，（霍霍了老爷子一千多的金骏眉，不咋样好喝。）味道都很一般。 最好喝的是凤牌的红茶，最后一张图片的这种，很普通的茶叶，味道最接近香港奶茶的味道！

菜谱创建时间：2022-01-17 18:40:02