鸡肉烂饭

作者： 云星小筑

用料

• 土鸡 只
• 大米 杯
• 茴香 克
• 盐 克
• 青姜 片
• 小米椒 个
• 草果 个
• 薄荷 片
• 八角

鸡肉烂饭的做法步骤

步骤 1

土鸡、食盐、青姜、草果、八角，适当清水入锅小火炖煮至鸡肉耙熟

步骤 2

将鸡肉撕成条状，用鸡汤把大米小火炖煮至米粒成稀饭状。注意：大米炖煮之前用水浸泡1小时以上，更容易炖煮成稀饭状。

步骤 3

把撕成条状的鸡肉和炖煮好的大米一起炖煮入味，炖煮至鸡肉和米粒越烂越好😊

步骤 4

把茴香切细

步骤 5

把切细的茴香放入，搅拌均匀

步骤 6

把阿佤芫荽、小米辣、薄荷切碎

步骤 7

待茴香熟透，将切碎的阿佤芫荽、小米辣、薄荷入锅，搅拌均匀，出锅开吃☺️☺️希望各位厨友喜欢这一种鸡肉🐔和米饭🍚的做法☺️☺️☺️☺️☺️☺️

菜谱创建时间：2022-01-17 16:43:47