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南瓜元宝馒头的做法

南瓜元宝馒头

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作者: 丁当老娘
丁当老娘
快过年啦!今天来教大家做元宝馒头,不仅寓意好,而且做法简单易学,赶紧学会回家露一手,哈哈~

用料

南瓜元宝馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南皮去皮蒸熟放凉,加入白糖和酵母。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀静止5分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉光滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接搓成长条。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切出小段,留一截备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一个揉成椭圆形。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备用的那一截擀成薄片,用小杯子印出圆片,一分为二。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹一点点水,两头粘合即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发30分钟左右,放入蒸汽烤箱蒸20分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜出炉啦!

南瓜元宝馒头的小贴士

❤️温馨小提示 一,温度低的地方,把南瓜泥放温后加入酵母,可以得到更好的活化。我这里温度22度,醒发了30分钟,大家可以参考一下。 二,我用的高比克T30蒸汽烤箱,所以用的时间延长了5分钟。 三,想要面团光滑,记得多揉揉,反复重叠推揉,熟能生巧。 四,因为南瓜自带甜,所以糖不用放得太多。

菜谱创建时间:2022-01-17 16:03:37
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