快手红烧肘子~高压锅版

作者： 淡泊宁静lee

昨晚遛弯逛超市看到新鲜的大肘子，买一个红烧给大家吃，高压锅版，快捷软烂脱骨，老人孩子都喜欢吃，成就感满满😄

用料

• 猪肘子 1只约3斤
• 调料：花椒八角香叶桂皮葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽冰糖盐 适量

快手红烧肘子~高压锅版的做法步骤

步骤 1

肘子放水中侵泡2小时左右泡去血水。

步骤 2

肘子焯水，洗净备用

步骤 3

热锅冷油放入冰糖小火炒糖色

步骤 4

炒至这种程度

步骤 5

下肘子

步骤 6

上下翻拌至肘子上色

步骤 7

倒入电饭锅，加水

步骤 8

放入调料

步骤 9

齐活

步骤 10

高压锅豆蹄筋档，30分钟左右

步骤 11

又闷了半个多小时

步骤 12

出锅

步骤 13

软烂脱骨，好吃😋

步骤 14

吃起来吧

菜谱创建时间：2022-01-17 00:39:39