家常炖肉

作者： 磊神厨房

无论心里有喜欢的人；还是碗里有喜欢的味道……都让生活值得期待。

用料

• 猪肉 2⃣️斤左右
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 干辣椒 2个
• 冰糖 2块
• 盐 少许
• 葱 1根
• 姜 1块
• 醋 1勺
• 花椒 几粒
• 大料 2个
• 香叶 半片

家常炖肉的做法步骤

步骤 1

葱切段、姜切片、香叶、花椒、大料备用

步骤 2

猪肉一定用温水洗净，用热水超一下去脏血浮沫后控干。超锅煸出油后待用。

步骤 3

锅中放入底油加冰🧊糖由大泡泡变成小泡泡下肉块翻炒均匀变色

步骤 4

放入半勺生抽、料酒1勺继续搅拌均匀、再加上点灵魂的醋少许；煸炒片刻放入开水进行炖至先大火后小火炖至软烂；快熟时加入适量盐调味即可色香味俱全……

步骤 5

色香味俱全的美食真的太好吃啦……盛出放入盘中即可享受美食。请各位美食博主快快动起来呗……

家常炖肉的小贴士

选择新鲜的肉体验一下自己动手丰衣足食；清洗肉一定用热水。炒糖色时不要太长时间会发苦的。

菜谱创建时间：2022-01-16 06:44:45