超好吃的百财（白菜）饺子猪肉玉米馅

作者： 泡芙很想吃不胖

快过年了，水饺也要有点仪式感🥟 做一个翡翠百财水饺，好吃又好看👀 ㊗️你新年发大财💰

用料

• 猪肉 适量
• 喜欢的蔬菜 适量
• 葱姜花椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 菠菜 榨汁用
• 面粉 适量

超好吃的百财（白菜）饺子猪肉玉米馅的做法步骤

步骤 1

开水泡一些葱姜花椒水放凉备用。

步骤 2

把葱姜水少量多次倒入肉馅内，每次倒入都搅拌均匀，并不断搅拌直至肉馅上劲。

步骤 3

加过水的肉馅内可以加一颗鸡蛋，让肉馅更嫩。

步骤 4

肉馅里加入生抽、蚝油、老抽、香油、十三香、适量的盐搅拌均匀。

步骤 5

准备自己喜欢的蔬菜，我包的是猪肉玉米。准备有胡萝卜、木耳、香芹、香菇、香葱、甜玉米粒。

步骤 6

把蔬菜加到肉馅里搅拌均匀上劲，放冰箱冷藏备用。

步骤 7

面粉加一勺盐，少量多次加水，将面粉和成面团。此时的面团不光滑且会粘手，盖上保鲜膜饧15分钟再来揉，就可以揉成光滑的面团了。

步骤 8

菠菜洗净榨汁，将菠菜汁代替水和面。面粉加一勺盐，少量多次加菠菜汁，将面粉和成面团。此时的面团不光滑且会粘手，盖上保鲜膜饧15分钟再来揉，就可以揉成光滑的面团了。

步骤 9

面团饧好后搓成条，绿色可以稍粗一些。

步骤 10

把绿色面团压扁，擀薄。

步骤 11

用绿色面团把白色面团包起来，搓成条。

步骤 12

组合好的面团擀成小剂子，压扁。

步骤 13

擀面皮。

步骤 14

包饺子。

步骤 15

绿色面团没用完包成柳叶饺。

步骤 16

非常可爱的百财水饺。

菜谱创建时间：2022-01-16 00:33:04