鸡爪煲

作者： hellen625

闺女说比肉蟹煲好吃呀

用料

• 鸡爪 15只
• 玉米 1根
• 姜 5片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒八角香叶小茴香干辣椒 适量
• 小香葱 1根
• 泰椒 3个

鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，剁两段

步骤 2

鸡爪凉水下锅，料酒，姜片，煮开去腥去血污

步骤 3

下油，豆瓣酱，葱姜等香辛料炒香

步骤 4

下焯水洗净后的鸡爪翻炒，加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖炒匀上色

步骤 5

加足量开水大火转小火，炖煮半小时以上

步骤 6

加玉米

步骤 7

花蛤开水加料酒，焯水去腥，捞出加入鸡爪煲内，煮5分钟

步骤 8

放入煲汤锅，撒上小香葱和泰椒圈。电磁炉加热，开吃

菜谱创建时间：2022-01-15 23:51:23