猪瘦肉切小块,冷水下锅,水烧开后倒掉水,热水冲洗猪肉血沫。再重新烧一锅水,加入香料、姜葱蒜,炖一个小时。
炖好后把肉捞出凉冷
将肉放入保鲜袋,用擀面杖将肉块敲打烂。
再用手将肉撕的更松
放入面包机,加入2勺生抽,1勺白糖,少许盐,启动果酱功能即可。最后半小时加芝麻。
健康美味的肉松出炉