咸蛋黄老南瓜

作者： 味觉艺术家小浩

用料

• 老南瓜 半个克
• 咸鸭蛋 两个
• 葱 一根
• 蒜 两瓣

咸蛋黄老南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜切块撒一点点盐放二十分钟，咸鸭蛋去壳

步骤 2

热锅热油，下南瓜煎制一段时间，老南瓜不容易熟，中火盖上锅盖焖一段时间，用锅铲按压一下南瓜表面，如果已经较软便可拿出.

步骤 3

再次倒油，热油，放入蒜末爆香. 加入咸鸭蛋，用剪刀或锅铲捣碎咸鸭蛋

步骤 4

加入南瓜翻炒，将咸蛋黄均匀裹满南瓜，撒葱.

菜谱创建时间：2022-01-15 12:37:31