牛肉辣椒酱家常版

作者： 尹俪俪

用料

• 豆瓣酱1 勺
• 大蒜1 头
• 糖2 勺
• 香叶啊2 片
• 花椒10 粒
• 牛肉500 克
• 油50 克
• 大料1个
• 东古黄豆酱3勺
• 东古甜面酱4勺
• 小米辣10个
• 葱一段
• 姜一段

牛肉辣椒酱家常版的做法步骤

步骤 1

把牛肉泡血水后，打成粒，下锅边煮边去浮沫，大约煮20到30分钟，让牛肉没有那么硬

步骤 2

把蒜和小米辣还有姜切末

步骤 3

把葱大料花椒小伙炒出香味后捞出

步骤 4

把葱姜蒜末下锅翻炒出香味，注意：一定要很小很小的火，不然就糊了

步骤 5

炒出香味以后把酱，豆瓣酱一勺，甜面酱4勺，黄豆酱3勺，白糖2勺，不喜欢吃糖可以放一勺白糖，倒里翻炒均匀

步骤 6

把牛肉倒里

步骤 7

小火

步骤 8

把牛肉倒里翻炒均匀，尝尝口味，牛肉不硬就可以出锅了！

牛肉辣椒酱家常版的小贴士

全程小火！全程小火！全程小火！

菜谱创建时间：2022-01-14 21:49:35