黑芝麻八宝糖

作者： 明媚80

为了让白头发少一点

用料

• 熟黑芝麻 2罐共400克
• 花生仁，核桃仁，腰果（或杏仁等其他果仁） 共150克
• 红枣肉，枸杞，桂圆肉，蔓越莓干（或芒果干、山楂卷等其他果脯） 共150克
• 麦芽糖 454克一瓶
• 细砂糖 60克
• 热水 100ml

黑芝麻八宝糖的做法步骤

步骤 1

花生仁和核桃仁入烤箱不用预热150°上下火7分钟起，不要等变色，能搓下皮就熟了； 黑芝麻分次放入料理机，按2秒停，搅打出来是有的破壳有的没破壳的状态。

步骤 2

红枣和桂圆去核，剪成段； 与枸杞，蔓越莓混一起

步骤 3

烤盘铺油纸

步骤 4

麦芽糖瓶子放热水盆里，这样容易往外倒入锅里。然后瓶里加热水100ml把剩余糖化掉倒出来，加细砂糖，等砂糖融化了再搅动； 118°左右（这个温度成品硬）倒入坚果类； 保持小火，翻匀再倒入果脯类； 最后再倒入全部黑芝麻，翻匀，迅速倒入烤盘压平，表面盖上一张油纸再压实，不烫手后反过来再压一压，待温热切成片。

菜谱创建时间：2022-01-14 20:37:13