赤小豆提前一晚浸泡,超过12小时最好。
把泡赤小豆的水用来煮粥,再加入一小把花生,五颗红枣,三碗水,大火煮开转中火煮,煮至赤小豆熟了就可以。 砂锅,普通锅都可以。
赤小豆浸泡时间久一点好,但也别超过一天,否则容易坏,泡赤小豆的水不要扔掉,用来煮粥蒸米饭都很好!