普通面粉也能做出好吃的😋奶油泡芙（植物油）

作者： Carol爱香菜

还是为了消耗奶油，做的有点多少了不够吃，配料一共做了四十几个。依旧植物油。

用料

• 普通面粉 200克
• 玉米油 150克
• 水 300克
• 糖 20克
• 鸡蛋 5个
• 盐 2克
• 淡奶油 200克

普通面粉也能做出好吃的😋奶油泡芙（植物油）的做法步骤

步骤 1

锅里加入称好的水油糖，开火边搅拌边加热。小火，注意别烫着。

步骤 2

锅里沸腾冒泡后，离火把锅放一边。放入面粉。快速翻拌至无干粉。

步骤 3

重新把锅放灶上，小火，慢慢翻拌。直到锅底开始有一层白膜。

步骤 4

把烫好的面团稍稍拨散降温。等面团变温了后，把鸡蛋打散，分次加入面团。每次加入蛋液都要搅拌至蛋液吸收。

步骤 5

直到用刮刀提起面团成不滴落的倒三角的状态就可以了。

步骤 6

加入裱花袋

步骤 7

我没用裱花嘴，懒得洗

步骤 8

挤入烤盘

步骤 9

手指沾冷水把尖尖按下去

步骤 10

烤箱200度预热。上下火200度十分钟定型，然后转180度20分钟。

步骤 11

最后几分钟注意看火，颜色不够多加几分钟，时间不到不要开门，怕塌陷。

步骤 12

挤入打发的奶油，欧了。

普通面粉也能做出好吃的😋奶油泡芙（植物油）的小贴士

烫面的时候注意不要糊底。

菜谱创建时间：2022-01-14 11:01:41