家常豆面红枣窝窝头

作者： 暖阳阳厨房

在我的菜谱里，最受欢迎的是玉米面贴饼子，今天就再来做一道玉米面美食：玉米黄豆面窝窝头。 其实以前的家常窝窝头都是用玉米面和黄豆面做的。后来为了追求细腻一点的口感，很多商家加入了白面，但我还是喜欢吃粗粮口感的。 这个做法的窝窝头在我家特别受欢迎，热着吃一点也不硬，还有淡淡的香甜。

用料

• 玉米面 120克
• 黄豆面 80克
• 糖 8克
• 小苏打 2克
• 水 140克
• 玉米油 15克
• 红枣碎 40克

家常豆面红枣窝窝头的做法步骤

步骤 1

盆子里放入玉米面，黄豆面、糖和小苏打。黄豆面是我自己用黄豆打的，也可以买生黄豆面。

步骤 2

混合均匀。

步骤 3

倒入水和玉米油。

步骤 4

拌匀。

步骤 5

再加入红枣碎，拌匀。

步骤 6

捏成窝头的形状，冷水上锅。

步骤 7

下面是这样的。开大火蒸，水开后蒸30分钟即可。

步骤 8

蒸好的窝头颜色会深一些，香香甜甜有营养。

菜谱创建时间：2022-01-13 22:15:13