学会就是拿手菜的香菜小炒肉

作者： 兔美爪爪

不喜欢香菜的朋友可以不放 其他步骤不变～

用料

• 牛肉（黄瓜条部位） 350克
• 螺丝椒 2根
• 杭椒 5根
• 香菜 半把（按个人口味）
• 姜丝 三片姜切丝
• 蒜片 三瓣蒜切片
• 盐 2克
• 生抽 2勺

学会就是拿手菜的香菜小炒肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入1克盐、一勺生抽、淀粉适量，抓匀腌制10分钟

步骤 2

螺丝椒2根、杭椒5根、香菜半把洗净切段，姜三片切丝、蒜三瓣切片备用

步骤 3

热锅上油（油多一些），油至七成热左右放入腌制好的牛肉翻炒，炒至半熟捞出备用（避免炒老）

步骤 4

起锅重新做油（少许），依次加入姜丝蒜片、螺丝椒杭椒段和牛肉翻炒，加入2克盐2勺生抽继续翻炒，最后加入香菜段翻炒均匀即可出锅

学会就是拿手菜的香菜小炒肉的小贴士

牛肉不要炒太久，老了就不好吃啦

菜谱创建时间：2022-01-13 20:21:54