1、先将牛肉腌一勺生粉,少量油,这样比较入味 2、荷兰豆去根 3、锅热油,荷兰豆倒下去炒,倒进一勺盐,翻炒五分钟左右见荷兰豆变鲜绿色便熟,起锅 4、锅热油,少量油热后牛肉倒进锅里,不停翻炒(因为有腌生粉容易粘锅),两三分钟后便熟(牛肉不再血红色就是熟了,不可以炒太久不然肉会变老)