百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）

作者： Carol爱香菜

不用揉出手套膜，冷了也不干，主要是方便简单。不过吃前微波炉加热十几秒更好吃。

用料

• 全麦面包粉 250克
• 酵母 5克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 2克
• 猪油 30克

百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）的做法步骤

步骤 1

所有材料放进面包机。牛奶不要全倒完。

步骤 2

面粉品牌不同，吸水率不同，根据软硬一点点添加牛奶。

步骤 3

揉好的面团不沾手。

步骤 4

分成90克一个的面团。

步骤 5

揉圆。

步骤 6

沾上芝麻，没有芝麻也可以不沾。

步骤 7

放入烤盘，烤箱发酵，记得放一碗水，防面团表皮干燥。

步骤 8

发酵时间大概30分钟，根据面团情况调整。

步骤 9

发到两倍大，表面刷蜂蜜水。我没刷蛋，感觉除了没那麽黄，其他差不多。 烤箱200度预热，上下火180度15分钟左右，上色就好。最后几分钟那一下火。

步骤 10

松软。

步骤 11

加上喜欢的肉肉菜菜，欧了😋

百搭易做的全麦汉堡胚🍔（面包机揉面）的小贴士

我分了六个，做出来大个，想小点可以多分出一两个。烤盘里间隔开点，留足涨发的空间。烤箱脾气不一样，多留意。

菜谱创建时间：2022-01-13 16:50:02