简单好看又好吃，小朋友最爱的萌趣抱抱饼干，新年伴手礼

作者： 嘀咕猫

五颜六色的超萌小动物抱抱饼干，小朋友看见都要尖叫的小饼干，一起做起来吧！ 做法简单，新手都能做！ 里面所有的颜色都是天然材料调制的，放心又好吃哦~ 备注：原方来自小红书“叶雨晴”博主，我在原方基础上进行了部分改动。

用料

• #基础面团材料
• 无盐黄油 80克
• 全蛋液 1个蛋的量，约32g
• 糖粉 70克
• 盐 1克
• 低筋面粉 200克
• 香草精 3克，没有也可不放
• #颜色用的材料（可酌量增减）
• 黄金奶酪粉 2克
• 紫薯粉 3克
• 可可粉 1克
• 开心果酱 3克
• 红丝绒液 2滴

简单好看又好吃，小朋友最爱的萌趣抱抱饼干，新年伴手礼的做法步骤

步骤 1

先做基础面团。黄油室温软化后搅拌顺滑。 筛入糖粉，搅拌顺滑。

步骤 2

搅拌顺滑后的状态是无干粉无颗粒的。

步骤 3

加入全蛋液和香草精，搅拌顺滑。

步骤 4

加入过筛后的低筋面粉。搅拌顺滑至无干粉无颗粒。 然后把面团分成6份（图片上有一团紫薯的面团放冰箱忘记拍了）。这里分成几份可以根据你想做的造型需要进行调整。 6份里面留一份原色面团，其余的5份面团分别加入可可粉、奶酪粉、红丝绒液、紫薯粉、开心果酱调色。

步骤 5

调好色的面团用擀面杖擀薄，3-4mm的厚度比较合适。放冰箱冷冻30分钟或冷藏1个半小时。 冷冻好的面团取出用切模切下做相应的小动物造型。 这里需注意，如果是面团还比较硬的状态可以直接用模具切，如果稍软了以后建议模具沾取干粉后再切模防粘，否则切好后的面团会粘在模具上取不下来。 干粉最好用高筋面粉。

步骤 6

如果操作不熟练的话，建议全部切好一个颜色的面团造型后再从冰箱取出另一个面团，可避免变软变粘。 要做成抱抱饼干的话，还需要用一些小切模来切小造型，我随便找的家里有的几个小切模，大家可以自行发挥。

步骤 7

造型都切好后，就可以组合起来做成抱抱饼干。 需注意要等造型面团变软以后再弯折小动物的手部，否则容易断，断了也不要紧，可以等面团解冻变软后重新压紧了接上。

步骤 8

抱抱的东西还可以用瓜子、杏仁等等材料，不一定要用小切模切，都可以自由发挥想象。 组装饼干的时候烤箱预热170度。

步骤 9

小动物们送入烤箱。 温度降到160度先烤8分钟，然后转140度烤18分钟。 中间注意观察如果有轻微上色了记得加盖锡纸。我的烤箱是140度大约烤了8分钟以后就开始有点点上色，可以盖锡纸了。这个可以根据自己的烤箱情况进行调整。

步骤 10

纯色的抱抱饼干做完了以后剩下的边角料不够切一个的时候，还可以把各种颜色的边角料组合在一起，擀平了以后再切，就变成了彩色小动物，也非常有意思。

步骤 11

彩色小动物我也做了一盘，是不是非常可爱。

步骤 12

每个都有不同的色彩搭配，很是特别。

步骤 13

总共做了18个彩色的。

步骤 14

彩色小动物也进烤箱了。

步骤 15

烤出来只有轻微上色，原有的色彩保持的很好，而且纹路清晰，依旧很漂亮。

步骤 16

小可爱们喷喷香，黄油的香气十足，非常可爱又好吃的小饼干就做好啦！

步骤 17

欣赏一下

步骤 18

萌萌哒

步骤 19

此方大概能做38块抱抱饼干+18块彩色饼干。

步骤 20

小可爱们装盒密封了，大概能保存半个月。

简单好看又好吃，小朋友最爱的萌趣抱抱饼干，新年伴手礼的小贴士

1、黄油不要软化过度了，软化过度饼干烤出来纹路不清晰。软化到手指能轻易按下去的程度就好。 2、绿色的饼干也可以用抹茶粉调色，但我用的开心果酱，比起抹茶粉烤了以后更加不容易变黄变色，而且味道来说小朋友也更容易接受。 3、烤制过程记得一定要加盖锡纸，上色了就不好看了。 总的来说，这是一款上手简单，又好看又好吃的小饼干，做好送人妥妥的受欢迎哦！

菜谱创建时间：2022-01-13 14:40:05