双椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下饭）（年夜饭）

作者： Phoenixrecipe

买了点藤椒回来 这是藤椒最物尽其用的使用方式哈哈哈 又香又麻又辣但是都是自身的辣度没有加任何辣酱或者辣椒粉增加辣度 大家可以了解一下

用料

• 青花椒（鲜藤椒） 自喜量（我用了一大把）
• 薄皮的螺丝椒 一盒
• 小米辣/干辣椒 6个
• 大蒜 两头
• 豆豉 二十粒
• 生抽 三圈
• 蚝油 一勺
• 牛肉 一斤
• 料酒 一圈

双椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下饭）（年夜饭）的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成细细的牛肉丝 在你刀工允许范围内尽可能的细 比较入味

步骤 2

热锅冷油 全程开大火 下锅炒到微微变色 然后倒入两圈料酒 继续翻炒

步骤 3

炒到油变清澈 然后加入大蒜 依然全程开大火 继续翻炒

步骤 4

然后加入豆豉 和藤椒 继续翻炒

步骤 5

然后加入切好的辣椒小米辣或者辣椒干辣椒

步骤 6

然后继续翻炒 然后浇上生抽蚝油 继续翻炒 炒至入味

步骤 7

就好啦～～ enjoy～～

菜谱创建时间：2022-01-13 11:35:05