香甜软绵❗️好吃不腻❗️自制可可三明治蛋糕🍰

作者： 青春妹-

巨好吃的三明治蛋糕🍰简单易做，好吃不腻，喜欢吃可可味的一定要试试呀～

用料

• 蛋糕胚：鸡蛋 4个
• 糖 45克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 55克
• 可可粉 10克
• 柠檬汁 5滴
• 奶油霜：黄油 50克
• 常温淡奶油 160克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 25克

香甜软绵❗️好吃不腻❗️自制可可三明治蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕胚：可可粉加牛奶搅拌均匀，

步骤 2

加入玉米油搅拌均匀，

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

拌匀，

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯勾状态，

步骤 8

分三分之一蛋白到可可蛋黄糊中翻拌均匀，

步骤 9

再倒入蛋白盆中继续

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

将可可蛋糕糊倒入烤盘中，轻震两下，震出气泡

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，上下火150度20分钟，

步骤 13

出炉撕掉油纸晾凉备用

步骤 14

做奶油霜：黄油软化加入糖拌匀，

步骤 15

再打发均匀，

步骤 16

分多次加入常温淡奶油

步骤 17

打发至顺滑有纹路状态，加入奶粉搅拌均匀

步骤 18

蛋糕胚切成两半，

步骤 19

将奶油霜挤在蛋糕胚上，

步骤 20

盖上另一片蛋糕胚，

步骤 21

切成三角形即可

步骤 22

巨好吃

步骤 23

简单易做

香甜软绵❗️好吃不腻❗️自制可可三明治蛋糕🍰的小贴士

小贴士：每台烤箱温度不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️

菜谱创建时间：2022-01-12 22:02:14