炒合菜

作者： 大莹子8325

用料

• 绿豆芽 300克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 粉条 一小把
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 蒜末 2瓣
• 耗油 1小勺

炒合菜的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净，控水。

步骤 2

韭菜洗净控水，切成一寸长的小段。

步骤 3

粉条提前煮软，放一勺酱油拌匀，这样炒出来的颜色比较均匀。

步骤 4

鸡蛋2个提前炒好，盛出备用。

步骤 5

热锅热油，加入蒜末炒香。

步骤 6

加入豆芽，翻炒均匀，炒至豆芽稍微变软（大概2分钟），千万别炒过。

步骤 7

加入炒好的鸡蛋和粉条，倒入一勺生抽，一勺耗油，一小勺盐，翻炒均匀。

步骤 8

最后加入韭菜段，1小勺鸡精，炒至韭菜变软即可关火。

步骤 9

光盘盛出，色泽均匀。

菜谱创建时间：2022-01-12 19:01:05