香菇白菜炒豆腐

作者： 熊猫半糖

简简单单一道平常的不能再平常的家常菜，被我家老小全都吃掉，孩子挑食平时总有不爱吃的菜，尤其是素菜，今天这道菜就是来“对付”他的。不信也给你家孩子做来试试，用很少的肉，甚至不用肉也可以做出好吃的下饭菜。简单的调料提鲜，最后的香油淋少许，太棒了！

用料

• 香菇 4朵
• 白菜 3片
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 粉丝 1把
• 五花肉 50克
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 香油 1勺

香菇白菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

白菜洗净切成粗丝；

步骤 3

香菇切片，葱姜蒜切片，粉丝泡软备用；

步骤 4

豆腐切成三角片，沾上蛋液；

步骤 5

全部放入锅里煎至金黄；

步骤 6

另起锅，放入油，爆香葱姜蒜后，放入五花肉片翻炒变色；

步骤 7

放入黄豆酱2勺，炒匀；

步骤 8

放入香菇片和白菜丝炒匀；

步骤 9

加入味达美味极鲜酱油2勺+六月鲜红烧酱油半勺+味达美臻品蚝油1勺+盐3克+糖3克，翻炒均匀；

步骤 10

倒入煎好的豆腐片和泡软的粉丝，加水没过食材炖6-8分钟；

步骤 11

最后淋香油1勺，出锅装盘；

步骤 12

素菜多多，营养丰富；

香菇白菜炒豆腐的小贴士

半糖有话说～ 1、豆腐片切三角片的形状有趣，沾蛋液煎熟后面更好吸汤汁； 2、没有五花肉，这道菜换成素炒也很好吃，我试过了，纯素也不错；

菜谱创建时间：2022-01-12 15:02:39