蛋白造不够？消耗蛋白的嘎嘣脆饼干——史上最简单做法（盆子+刮刀）

作者： 平阳县

蛋黄可以做各种点心，但是蛋白就不那么讨人喜欢的，做啥都好像不太好吃😞。 但是，这次的饼干真的真的是挺好吃，不信您试试？（试试就试试，怕你打我啊😨） 郑重提示：牙口不好就别做了，真的是硬脆的那种，牙蹦掉了甭找我！😄

用料

• 蛋白 50克
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 50克
• 糖粉 70克
• 椰蓉 40克
• 玉米油 50克

蛋白造不够？消耗蛋白的嘎嘣脆饼干——史上最简单做法（盆子+刮刀）的做法步骤

步骤 1

在大盆子里倒入油，放入糖粉，搅拌均匀。（这个糖量吃起来有点甜，不太吃甜的可以自由减）

步骤 2

倒入蛋白，搅拌均匀。

步骤 3

倒入过筛的淀粉跟面粉，搅拌均匀。（大家也可以试试普通面粉跟其他淀粉，自由发挥哈）

步骤 4

倒入椰蓉，搅拌均匀。（也可以放可可粉之类的，主要是用来中和下油的味道）椰蓉先加一半，看看软硬度，再加另一半。

步骤 5

烤箱上火170下火145预热（大家烤箱自己脾气设置下，因为我用的是烤箱自带的烤盘，下火调高点底部就乌黑了）

步骤 6

自己可以做各种造型（本来是想用裱花袋的，但是面团太硬了，裱花袋挤破了😓）

步骤 7

放入烤箱，20分钟。（烤到15分钟的时候大家观察下，不要烤过头了，颜色上到满意就可以关了）

步骤 8

嘎嘣脆到没朋友，哈哈哈！

菜谱创建时间：2022-01-12 07:58:31