脆香腌萝卜

作者： 小可乐大肉肉

西安疫情居家已经十几天了，镇府发的萝卜赶紧做起来。脆香腌萝卜，好做又好吃，快来试试吧！

用料

• 白萝卜 一只
• 盐 3勺
• 生抽 两勺
• 干辣椒 3个
• 白糖 3勺
• 姜 3片
• 白醋 4勺
• 花椒 20-30粒
• 蒜 2瓣

脆香腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切成条或者块，撒盐腌制半小时，去除水分。

步骤 2

蒜切片，姜切片，干辣椒去籽。也可以用青红辣椒，口感更好，家里食材有限，干辣椒代替。

步骤 3

食材撒在白萝卜上，再放上花椒。

步骤 4

重点，热油泼配菜上，香！

步骤 5

生抽2勺，老抽1勺，醋3勺，蚝油1勺，盐少量，糖3勺，喜欢酸的多加点醋，搅拌均匀。

步骤 6

装入无水封闭罐中。是不是很简单，半个小时就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2022-01-11 10:39:41