干锅土豆片（素简易版）

作者： 风飘飘_5or1

土豆🥔怎么吃都不腻

用料

• 土豆🥔 2个
• 洋葱🧅 1个
• 小香葱 1～2根
• 葱姜蒜 适量
• 白芝麻 少许
• 孜然粉 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 适量

干锅土豆片（素简易版）的做法步骤

步骤 1

两个土豆🥔去皮洗净，改刀切片，放入盆中加适量淀粉，确保每片土豆都裹上淀粉

步骤 2

1个洋葱🧅改刀切片，抖散备用

步骤 3

葱切葱花，姜蒜切片

步骤 4

锅内倒少量油，油热将土豆片煎至两面金黄

步骤 5

起锅烧油，油热爆香葱姜蒜，加入2勺豆瓣酱炒出红油，下入洋葱🧅，适量生抽、盐调味，再倒入煎好的土豆片，大火翻炒2分钟，出锅前加葱段、白芝麻、孜然粉，搅拌均匀即可装盘（炒的那一步忘记拍照了）

干锅土豆片（素简易版）的小贴士

家里食材有限，大家还可以加红菜椒配色

菜谱创建时间：2022-01-10 18:05:18