肉丸胡辣汤

作者： 我是琦琦呀呀呀

疫情期间自己在家想喝肉丸胡辣汤，复刻出来味道很接近了，已经做了两次了，次次光盘

用料

• 土豆 1个
• 西葫芦 1个
• 包菜 1/4个
• 淀粉 2勺
• 牛肉丸 若干
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量

肉丸胡辣汤的做法步骤

步骤 1

土豆、西葫芦切小块，包菜撕成小块备用

步骤 2

锅中加少量油，油热后，将牛肉丸、土豆块、西葫芦块放入锅中翻炒，炒到变色倒入包菜翻炒，然后加水没过食材，开始煮

步骤 3

调汁，碗中加入花椒粉、十三香、白胡椒粉、盐，用少量水冲开，然后加入生抽，锅里食材煮的差不多了加入料汁

步骤 4

准备两大勺玉米淀粉，用适量凉水化开，加入锅中，汤汁浓稠的肉丸胡辣汤就做好了

肉丸胡辣汤的小贴士

1、家里没有牛肉，我用的是火锅肉丸，如果现汆丸子味道更好 2、家里没有花椒粉，我把花椒炕了炕，用蒜臼捣碎过筛得到了花椒粉 3、这应该属于一道快手菜，味道出乎想象，特别棒，再配上油泼辣子，香的很

菜谱创建时间：2022-01-10 12:06:57