好吃得能连下三碗米饭的洋葱炒肥牛

作者： 萌辣虾球

肥牛肉香汁稠，饱吸烟火气息的洋葱变得柔软甜美，就着米饭一口一口吃掉，不久你会听到胃说已经饱了，但嘴表示还想吃。 对肥牛饭的痴迷源于吉野家，但从新闻中得知包括吉野家、真功夫在内的知名快餐品牌的米饭类产品都是用料理包搞定，对其好感顿时大打折扣。在下厨房看了不少肥牛饭菜谱后买来肥牛试做，真材实料的口感果然惊艳。食材无非是肥牛和洋葱，好吃的关键在于酱汁配比。

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 1个
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1/2勺
• 胡椒粉 1匙
• 鸡精 1/2匙
• 白砂糖 2匙
• 麻油 几滴
• 橄榄油 1勺

好吃得能连下三碗米饭的洋葱炒肥牛的做法步骤

步骤 1

烧一锅热水，倒入肥牛焯至变色，捞起沥干

步骤 2

洋葱切丝备用

步骤 3

将除橄榄油以外的调味料全倒碗里，再加四勺水拌匀成酱汁

步骤 4

热锅注油，爆香洋葱丝

步骤 5

加肥牛翻炒均匀，倒入酱汁炒至肥牛和洋葱完全上色即可

菜谱创建时间：2022-01-10 12:01:37