南瓜饼（山药红枣馅）

作者： Emit_07

冬日的周末，怀着肚里的宝宝，陪在身边照顾我孕晚期的妈妈，打发一个百无聊赖的下午

用料

• 南瓜 切片一块
• 糯米粉 200克
• 山药 1根
• 红枣 1大碗
• 马苏里拉芝士碎 50克
• 黄油 10克
• 芝麻 少量

南瓜饼（山药红枣馅）的做法步骤

步骤 1

1、南瓜去皮切片、山药去皮切块、红枣外皮洗净蒸熟 2、南瓜糯米皮: 乘热加入糯米粉，和南瓜馅活在一起，南瓜蒸熟后水分很足，不用另外加水了，量掌握着放，自己做没有称克重啦 3、山药红枣馅: （1）山药蒸熟后剥了皮去了核，这一步是否剥皮看各自啦，剥了之后口感会比较细腻，不是必选项 （2）红枣和山药一起在绞肉机里打碎 （3）小火慢炒，这一步是因为蒸熟后山药和红枣都会有水分，如果馅料比较稀不好包。 （4）炒个十几分钟水分蒸发掉一些，然后加入马苏里拉芝士碎拌匀 以上，皮和馅都好啦

步骤 2

把皮分小剂子，把馅料包进去

步骤 3

在煎锅上图上黄油，撒上黑白芝麻装饰

步骤 4

我用的魔飞锅，开的最大火，十几分钟就好了，翻面再煎十几分钟，好香

步骤 5

乘热吃最好吃，绵软香甜

步骤 6

做了两盘，热乎乎的带了一半去给朋友，晚上去她家包饺子 over

菜谱创建时间：2022-01-10 11:06:49