美味自制烤肉一牛两吃

作者： LanC打酱油

用料

• 牛里脊肉（带雪花更好）
• 腌料：料酒
• 腌料：葱姜蒜洋葱花椒
• 蘸料：辣椒粉、胡椒粉，盐，孜然粉
• 生菜菜叶备用

美味自制烤肉一牛两吃的做法步骤

步骤 1

提前一晚把牛肉用料酒和腌料和匀，保鲜膜盖好冷藏 想快一点的可以提前两小时准备

步骤 2

取出腌好去腥的肉，再捶打一下使肉质松软

步骤 3

给牛肉两面刷层油，然后一部分切片，一部分切条用来串签子

步骤 4

把肉铺在烤盘上，放进预热的烤箱，200度30分钟左右，15分钟后给牛肉翻面，再刷油，如果盘子里出水用厨房纸吸掉

步骤 5

看到牛肉开始有焦香味和焦黄色即可停止烧烤出箱

步骤 6

用准备好的蘸料撒在烤肉上，烤串可以直接吃了

步骤 7

散肉片可以换种吃法，蘸烧烤酱卷生菜叶

步骤 8

ps：蘸料比例按自己需要，孜然粉是必不可少的

菜谱创建时间：2022-01-09 22:25:00