印度绿豆丸

作者： vegtree

传统的印度绿豆丸是炸的 提倡更健康的饮食，可以改良为蒸或烤烙 不含鸡蛋不含面粉 独特的茴香籽 异域的味道

用料

• 红椒粉 1/2小匙
• 去皮绿豆（干货店有售） 450g
• 姜蓉 2大匙
• 盐 3小匙
• 小茴香籽粉 2大匙
• 肉桂粉 少许 可不放
• 水 300g和泡后的绿豆打成绿豆泥浆

印度绿豆丸的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水过夜，沥水。和配料，水料理机搅拌。

步骤 2

这个不油炸的改良版是用章鱼丸子机做的 从左至右，从上至下，锅刷橄榄油，不停翻滚

步骤 3

十分钟差不多~滚圆滚圆~

步骤 4

配自制酸奶 配酸奶 也是传统的印度吃法。

印度绿豆丸的小贴士

如果用蒸的话 可以蒸盘刷油，倒进泥。 大火煮开后中火继续煮30分钟左右，竹签插进不软不沾不糊塌塌即可~ 蒸熟后可以切块冰柜保存，随吃随用 油煎，烩番茄，杂蔬同炒等，任君选择

菜谱创建时间：2012-10-11 10:42:44