椰浆哈斯

作者： vegtree

vegan，健康，淡淡椰香，口感绵软，云朵般轻盈～咳咳太好吃～

用料

• 全脂椰浆 164g
• 椰子油 10g
• 高筋面粉 250g
• 酵母 3g
• 红糖粉 20g
• 盐 2g

椰浆哈斯的做法步骤

步骤 1

松下面包机14程序面包面团。揉面+一发=1个小时。我用的是俄罗斯高筋粉，筋度都不如金像和日清，吸水量一般，但不是做吐司还是蛮不错的

步骤 2

面团取出，稍微成团松弛10分钟，擀面排气，整形，二发40min。纵向割三刀（刀片不见了，其他划拉就这鸟样了）洒面粉。180度中层25分钟发力好猛，太接近上管了，一会就上色，应该立刻盖上锡纸～

步骤 3

等不及趁热切开，软的咧！很不好切～切得不好看但组织棒棒嗒

步骤 4

会下腰

步骤 5

会拉丝

步骤 6

萌萌嗒

菜谱创建时间：2014-10-03 09:39:17