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泡菜汤-泡菜料理【vegan】的做法

泡菜汤-泡菜料理【vegan】

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作者: 陳碗饭饭
陳碗饭饭
以前住的学生公寓是提供免费泡菜,白饭和泡菜汤的,房东阿姨很照顾我,说我是她小女儿,房东夫妇一早给我煮泡菜汤,不会讲究太多配料,当季有什么蔬菜就煮什么。他们说以前没有过,特地为我准备。所以我对泡菜汤的理解是最简单的食物做温暖的汤羹。 泡菜汤有很多种形式存在:김치찌개(泡菜汤)김치찜(泡菜炖锅)봄나물김치국(野菜泡菜汤)손두부찌개(嫩豆腐汤)都是泡菜汤的不同呈现方式,另外还有참치김치찌개(金枪泡菜汤)쇠고기김치찌개(牛肉泡菜汤)돼지고기김치찌개(猪肉泡菜汤),而我们今天要做야채만 비건 김치찌개!(蔬食泡菜汤!) ⚠️以上是介绍:请不要把肉食作品带入此 菜谱 【配菜1份 :1/3~1/4泡菜】 泡菜汁则为自己口味里调和,喜味浓多加 方子是3人份汤锅

用料

泡菜汤-泡菜料理【vegan】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡菜切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎泡菜重点⚠️多点油! 3汤勺左右,烧热,放洋葱炒出香味,放泡菜平铺煎至金黄色,放胡萝卜炒着半熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热石锅,汤煮开倒进石锅里(没有直接省略)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味:1汤勺煮汤酱油(没有就生抽)/5汤勺泡菜汁/手磨胡椒粉拧几圈/不够咸再加盐/辣椒面可以加放1小勺,但没必要 调好你的咸淡

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调成小火把菜码好,想要多点水再加点,别加满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后再煮5分钟,没有石锅用锅的6分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面提前4分钟下面👌🏻泡饭佐饭🤙🏻

泡菜汤-泡菜料理【vegan】的小贴士

选择发酵比较酸的泡菜,味道更好 朝鲜泡菜就不太适合,味太甜

菜谱创建时间:2022-01-09 18:27:30
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