翡翠碧玉腊八蒜🧄

作者： 禾然有机

🎇 再过几天就是腊八节了， 除了给家人煮上暖暖的腊八粥， 腊八蒜也要准备起来了~ 🧄 腊八蒜好不好吃，有一个关键点 ——醋。 用米醋腌制腊八蒜，比用白醋或陈醋， 蒜的颜色更透亮、味道更醇香。 首先， 米醋是由粮食酿造而成，营养成分更全面； 其次， 米醋没有白醋那么刺激， 使蒜入味比较缓和， 泡久了颜色也不会发黑， 而是鲜嫩的淡绿色。 🤤 禾然有机糙米醋精选东北黑土地有机糙米， 含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分， 经专业发酵后富含更多有机酸及多种有机酸， 总酸：≥4.5g/100ml，酸度细腻适口， 自带淡雅米香和清甜果香，令人口舌生津。

用料

• 大蒜 适量
• 禾然有机糙米醋 1瓶

翡翠碧玉腊八蒜🧄的做法步骤

步骤 1

将大蒜掰成小瓣，剥皮不用清洗；

步骤 2

将蒜瓣放入干净无油的容器中，倒入禾然有机糙米醋与蒜瓣大约齐平；

步骤 3

盖上封盖，放入冰箱或者温度较冷的地方；

步骤 4

泡足五天，蒜瓣会变成绿色，健康养身又美味。

翡翠碧玉腊八蒜🧄的小贴士

🟢 蒜瓣湛青翠绿， 蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来， 搭配饺子、面条都非常合适。 而用来泡制腊八蒜的禾然有机糙米醋， 用来蘸食、拌菜，别有一番风味。 过年的时候大鱼大肉🥩吃得多， 还可以吃一点腊八蒜还可以解腻！

菜谱创建时间：2022-01-09 14:19:18